نقش کلیدی ویتامین ها در سلامتی

برگزاری لژیون تغذیه سالم با استادی مسافر مهدی راهنمای لژیون تغذیه با دستور جلسه "سی دی جسم 6" در روز یکشنبه 25 آذرماه 1403

خلاصه سخنان استاد:

سلام دوستان مهدی هستم یک مسافر. آقای مهندس در سی دی ساختمان جسم (۶) در خصوص لزوم شناخت بدن مواردی را می فرمایند، از جمله اینکه باید بدانیم ویتامین ها برای بدن بسیار ضروری هستند.

ویتامین در بدن در حکم کاتالیزور عمل می کند و برای انجام خیلی از عملیات سوخت و ساز بدن بسیار ضروری می باشد. یعنی اینکه عملیات سوخت و ساز بدن را سرعت می بخشند. از آنجائیکه خود بدن نمی تواند ویتامین تولید  کند لازم است که هر روز مقداری از انواع ویتامین ها به بدن برسد. از این رو شروری است با خوردن مواد غذایی از قبیل میوه ها و سبزیجات نسبت به تأمین ویتامین مورد نیاز بدن اقدام نماییم. بایستی بدانیم ویتامین ها و مکمل های موجود در بازار به جز در موارد خیلی اندک و ضروری نمی توانند جایگزین سالمی برای ویتامین های مورد نیاز بدن باشند. در زیر به خواص چند ویتامین مورد نیاز بدن به همراه منابع آن اشاره می گردد:

ویتامین ث :
باعث ترمیم بافت ها، التیام زخم ها، تولید گلبولهای قرمز و هموگلوبین. نخوردن ویتامین ث باعث خستگی و افسردگی، پاره شدن غضروف، خونریزی در قسمت هایی که تورم لثه‌ها را داریم می شود.

منابع ویتامین ث:
تمامی مرکبات (پرتقال ،لیموشیرین و ترش)، انبه، آناناس، فلفل ها(تند و شیرین)، کیوی و کلم بروکلی

ویتامین A:
نقش اساسی در بینایی خصوصاً دید در شب، رشد استخوان‌ها، تولید مثل، رشد دندان ها

منابع ویتامینA:
جگر، تخم مرغ، شیر پرچربی، چربی حیوانی، خامه، کره، هویج، اسفناج، کدو (تنبل و حلوایی)، زردآلو، طالبی

ویتامین K:
در فرآیند انعقاد خون برای بسته شدن زخم نقش اساسی دارد.

منابع ویتامین K:
پنیر، شیر، زرده تخم مرغ، جگر گاو حاوی خیلی از ویتامین هاست، سبزیجات پهن برگ، چای سبز، شلغم، کاهو، ریحان، آویشن

ویتامینD:
افزایش قدرت هماهنگی عضلات،پیشگیری از بیماری هایی مثل راشیتیسم و نرمی استخوان، باعث رشد و استحکام استخوان‌ها، رشد سلول ها برای جذب کلسیم

منابع ویتامین D:
نور مستقیم آفتاب، غلات برخی سبزیجات و چربی های حیوانی، خامه

ویتامین  B1:
رشد طبیعی و بهبود عملکرد قلب، دستگاه گوارش و عصبی و مغز

منابع ویتامین  B1:
نخود فرنگی، مغزیجات(پسته بادام،گردو،فندق)، سویا، اسفناج، نان سبوس دار کامل،گوشت و جگر گاو

تایپ: مسافر محمد لژیون پنجم
ویرایش وارسال خبر: مسافر مجتبی لژیون ششم
عکاس: مسافر وحید لژیون سوم