ممنوع کردن مواد غذایی موجب تمرکز ذهن بر همان ماده می‌شود و اثر معکوس دارد

به نام قدرت مطلق الله

سلام، محمد هستم، مسافر لژیون جونز. حدود سه ماه و نیم است که در سفر می‌کنم و در این مدت، حدود ۱۰ کیلوگرم کاهش وزن داشته‌ام. راهنما استاد گرامی‌ام، آقای ارسلان، و مطالب مطرح‌شده در سی‌دی «کاهش وزن ۳» از جناب مهندس دژاکام، مسیر را برایم روشن‌تر کرده است. در این سی‌دی، آقای مهندس دژاکام ابتدا به این نکته اشاره می‌فرمایند که خداوند بهتر می‌داند چه کسانی را هدایت کند و می‌فرمایند: «آهسته بدانید، پُر ندانید»، زیرا فرد گرسنه مشتاق دانستن است.

همان‌طور که ما توانستیم صورت‌مسئله اعتیاد را با شناخت کافی پیدا کنیم و به درمان برسیم، و بعد از آن نیز مسئله سیگار را حل نمودیم، اکنون نوبت آن رسیده است که به موضوع بسیار مهم دیگری یعنی تغذیه سالم و صحیح بپردازیم. آقای مهندس دژاکام می‌فرمایند: چاقی ذاتاً بد نیست، اما زمانی که به‌سلامت جسم لطمه وارد کند، تبدیل به معضل می‌شود. هنگامی که انسان‌ها متوجه شوند اضافه‌وزن منجر به بیماری می‌گردد، به دنبال راهی برای رفع آن خواهند بود.

اغلب افراد برای کاهش وزن به سراغ روش‌هایی می‌روند که بسیار محدودکننده و سخت هستند؛ روش‌هایی که رژیم‌های مختلف ارائه می‌کنند، رژیم‌هایی که می‌گویند چه چیزی بخوریم، چه چیزی نخوریم، چه میزان بخوریم و حتی گاهی لیست ممنوعیت‌های بسیاری دارند. این نوع رژیم‌ها، به تعبیر آقای مهندس، شبیه به روش سقوط آزاد هستند. برخی نیز به استفاده از قرص‌های لاغری روی می‌آورند؛ قرص‌هایی که اشتها را سرکوب می‌کنند، اما سلامت فرد را به مخاطره می‌اندازند.

همچنین شاهد افزایش عمل‌های زیبایی مانند پیکرتراشی، لیپوساکشن، کوچک‌کردن معده و روده هستیم که این موارد نیز، به‌وضوح، مورد تأیید آقای مهندس نیستند. اما در کنگره ۶۰، ما در حال تجربه یک روش طبیعی، سالم و مؤثر برای کاهش وزن هستیم. بدون آن که محدودیت شدیدی در تغذیه خود داشته باشیم. حتی آقای مهندس در همین سی‌دی اشاره می‌کنند که گاهی اگر نوشابه یا شیرینی بخواهند، مصرف می‌کنند.

ایشان تأکید دارند که ممنوع کردن مواد غذایی موجب تمرکز ذهن بر همان ماده می‌شود و اثر معکوس دارد. زیرا ضمیر ناخودآگاه ما که بسیار قدرتمند است، بر روی آن تمرکز می‌کند. در ادامه سی‌دی، آقای مهندس منابع اصلی غذایی را به سه دسته تقسیم می‌نمایند: کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها. در ابتدا، ایشان به کربوهیدرات‌ها می‌پردازند و آن‌ها را به دودسته خوب و بد تقسیم می‌کنند. کربوهیدرات‌های خوب مانند غلات کامل، نان‌های سبوس‌دار، سبزیجات، میوه‌های تازه، مغزها و لبنیات محلی معرفی می‌شوند.

در مقابل، کربوهیدرات‌های بد شامل سوسیس، کالباس، بیسکویت‌ها و نان‌هایی با آرد سفید هستند که بدون سبوس بوده و به دلیل افزودنی‌های نگهدارنده، سلامت بدن را تهدید می‌کنند. از فیبر نیز به‌عنوان بخش مهمی از کربوهیدرات‌ها یاد می‌شود. فیبر برخلاف سایر کربوهیدرات‌ها در معده تجزیه نمی‌شود و مستقیماً به روده بزرگ می‌رسد و موجب تسهیل فرایند گوارش می‌شود.

فیبر در پوست میوه‌ها، سبزیجات و غلات سبوس‌دار به‌وفور یافت می‌شود و نقش مؤثری در پیشگیری از سرطان، افزایش طول عمر، کنترل وزن، تنظیم قند خون و کاهش کلسترول دارد. در بخش دوم، آقای مهندس به پروتئین‌ها می‌پردازند. ایشان تأکید دارند که بدن روزانه به حدود ۲۵ تا ۳۵ گرم پروتئین نیاز دارد. پروتئین‌ها سوخت اصلی بدن هستند و همان‌طور که خودرو بدون سوخت قادر به حرکت نیست، بدن نیز بدون پروتئین نمی‌تواند به‌درستی عمل کند. حدود ۲۰ درصد وزن بدن را پروتئین تشکیل می‌دهد و اغلب آن‌ها در کبد ساخته می‌شوند.

ایشان همچنین ساختار پروتئین‌ها را به‌خوبی توضیح می‌دهند و بیان می‌کنند که پروتئین از مولکول‌هایی به نام آمینواسید تشکیل شده است. این آمینواسیدها مانند حروف الفبا هستند که با ترکیب آن‌ها، هزاران نوع پروتئین برای ساخت بافت‌های مختلف بدن تولید می‌شود. در پایان، آقای مهندس به این نکته اشاره می‌فرمایند که با تغذیه سالم و صحیح، نه‌تنها از اضافه‌وزن جلوگیری می‌کنیم؛ بلکه از بسیاری از بیماری‌ها نیز پیشگیری خواهیم کرد؛ بیماری‌هایی مانند ریزش مو، مشکلات پوستی، اختلال خواب، نوسانات خلقی، آرتروز، دیابت و حتی اختلالات مربوط به دوران یائسگی. در واقع، ما از طریق تغذیه مناسب، به بدن خود کمک می‌کنیم تا نیازهایش را تأمین کرده و مسیر سلامتی را طی کند.
با احترام: راهنما مسافر محمد

تایپ: مسافر محمدرضا لژیون سوم
ویرایش: مسافر عباد لژیون سوم
عکس: مسافر علی لژیون سوم
ارسال مطلب: مرزبان خبری مسافر رضا
گروه خدمتگزاران سایت نمایندگی گیلان پارک محتشم