اخبار لژیون تغذیه سالم (جونز) - نمایندگی ارغوان تهران

دستور جلسه: وادی ششم؛ «حکم عقل را در قالب فرمانروا، کاملاً اجرا نماییم.»

سخنان استاد:

سلام دوستان سوسن هستم همسفر

دستور جلسه وادی ششم است. حکومت عقل در قالب بدن و چقدر خوب است که جونز باعقل پیوند بخورد. زمانی که عقل ما درست کار می‌کند و روی این وادی، یعنی «عقل»، کار می‌کنیم، عقل به ما می‌گوید چه کاری را انجام بدهیم و چه کاری را انجام ندهیم؛ چه چیزی بخوریم و چه چیزی نخوریم.

وقتی اضافه‌وزن داریم و در لژیون جونز هستیم، نمی‌توانیم هر چیزی را به هر مقداری که خواستیم مصرف کنیم. در ابتدا باید تلاش کنیم تا بدنمان به یک نظم و تعادل مناسب عادت کند. به‌تدریج، بدن خودش فرمان می‌دهد که به چه چیزی نیاز دارد و چه چیزی برایش ضروری نیست. به همین دلیل، برای ما که در لژیون جونز هستیم، توجه به فرمان عقل اهمیت بسیار زیادی دارد.

در این مسیر، تفکر و اندیشه‌کردن بسیار مهم است. باید یاد بگیریم از عقل خود استفاده کنیم؛ زیرا هر جا که از عقل استفاده نکنیم، ممکن است دچار اشتباه شویم و در نهایت، تاوان آن را بپردازیم. اضافه‌وزن نیز می‌تواند یکی از نتایج همین بی‌توجهی باشد. هر جا که عقل را نادیده بگیریم، ممکن است مسیر را برای خودمان خراب کنیم.

در جونز، کالری شماری نداریم و قرار نیست مدام خودمان را درگیر این کنیم که چه چیزی بخوریم و چه چیزی نخوریم. اصل کار، رعایت زمان مناسب، مکان مناسب و مقدار مناسب است.برای مثال، اگر ناهار آبگوشت داریم و آب آبگوشت را با نان تلیت کرده و می‌خوریم، دیگر نباید گوشت آبگوشت را نیز با نان مصرف کنیم. صبح‌ها باید حتماً پروتئین دریافت کنیم و بعد از ناهار نیز دسر داشته باشیم. همچنین، بیست دقیقه قبل از غذا باید سالاد مصرف شود.

در بحث اضافه‌وزن، ابتدا باید ساختمان جسم را بشناسیم و بدانیم بدن ما به چه موادی نیاز دارد، چه موادی را خودش می‌سازد و چه موادی را نمی‌تواند تولید کند.برای مثال، چرا توصیه می‌شود بیست دقیقه قبل از غذا سالاد بخوریم؟ چون سالاد حاوی مواد مغذی و اسیدهای آمینه است و بخشی از حجم معده را نیز پر می‌کند؛ بنابراین کمک می‌کند مقدار غذای اصلی را بانظم و تعادل بیشتری مصرف کنیم.

در مرحله بعد، بحث زمان غذاخوردن مطرح می‌شود. اگر هر زمان که احساس کردیم گرسنه هستیم غذا بخوریم و نظم مشخصی در وعده‌های غذایی نداشته باشیم، بدن ممکن است تصور کند که شاید دوباره به‌موقع غذا دریافت نکند و در نتیجه، تمایل بیشتری به ذخیره‌سازی پیدا کند.

اما وقتی وعده‌های غذایی در زمان‌های مشخص مصرف شوند، بدن به این نظم اعتماد می‌کند و می‌داند که غذای موردنیازش در زمان مناسب به آن خواهد رسید. برای مثال، می‌توان صبحانه را بین ساعت ۶ تا ۸ صبح، ناهار را بین ساعت ۱ تا ۲ بعدازظهر و شام را تا قبل از ساعت ۸ شب مصرف کرد.

وقتی بدن به این نظم عادت کند، دیگر احساس نمی‌کند که در شرایط قحطی قرار دارد و لازم است هر چیزی را ذخیره کند.در نهایت، مقدار غذایی که ما می‌خوریم نیز اهمیت بسیار زیادی دارد. اگر حجم غذایی که دریافت می‌کنیم بیشتر از نیاز واقعی بدن باشد، اضافه آن در بدن ذخیره می‌شود؛ بنابراین، اگر بخواهیم حجم غذای خود را کاهش دهیم، نباید به‌صورت ناگهانی و یک‌باره مقدار آن را کم کنیم. این فرایند باید به‌تدریج انجام شود تا بدن فرصت داشته باشد خود را با شرایط جدید هماهنگ کند و بدون فشار و آسیب، به تعادل برسد.

تایپ: راهنمای جونز همسفر سوسن - نمایندگی ارغوان تهران
ویرایش: مسافر الهام راهنمای تازه‌واردین
بازبینی و ارسال: همسفر فاطمه