چاقی تنها یک مساله جسمی نیست

تغذیه سالم با متد DST؛ سفری از ۱۱۵ کیلو تا ۸۶ کیلو

در کنگره ۶۰ ما باور داریم هیچ چیز در جهان بی‌حساب و کتاب نیست. هر چیزی در جای خودش، با نظم خاصی، به‌سمت تعادل حرکت می‌کند، اگر فقط ما بخواهیم. متد DST که سال‌هاست راه‌گشای بسیاری از سفر اولی‌ها و حتی سفر دومی‌ها بوده، فقط مخصوص درمان اعتیاد نیست؛ در حوزه تغذیه هم کارایی شگفت‌انگیزی دارد.

من، حسین، مسافر تغذیه سالم در کنگره ۶۰، زمانی وارد این مسیر شدم که ۱۱۵ کیلو وزن داشتم. اضافه‌وزنی که فقط در جسم نبود، روحم را هم سنگین کرده بود. هر بار که جلوی آینه می‌ایستادم، می‌دیدم آدمی که مقابلم ایستاده، همان کسی نیست که دلم می‌خواهد باشم. خسته، بی‌انرژی، و گاه مأیوس.

اما وقتی با متد DST آشنا شدم، ورق برگشت. این روش، مثل تمام ساختارهای کنگره، بر پایه "دانش، نظم و زمان" بنا شده. نه خبری از رژیم‌های سخت و موقتی بود، نه فشارهای طاقت‌فرسا. بلکه آرام‌آرام، با تغییر ذره‌ذرهٔ سبک زندگی، تغذیه، و نگرش به غذا، کاهش وزن آغاز شد.

DST در تغذیه سالم یعنی:

D یعنی دوز مناسب غذا، نه بیشتر و نه کمتر.

S یعنی زمان مناسب غذا خوردن، با رعایت اصولی مثل سه وعده کامل، بدون حذف صبحانه.

T یعنی طول زمان مناسب برای رسیدن به تعادل، یعنی نه عجله، نه تنبلی، بلکه صبوری با ایمان.

من طی یازده ماه، با همین روش، بدون استفاده از دارو، بدون رژیم‌های آزاردهنده، از ۱۱۵ کیلو به ۸۶ کیلو رسیدم. اما مهم‌تر از عدد روی ترازو، حال خوش درونم بود. حس سبکی، آرامش و تعادل ذهنی‌ای که سال‌ها دنبالش بودم.

در این سفر یاد گرفتم که چاقی، تنها یک مسأله‌ی جسمی نیست. ریشه در ناآگاهی ما دارد. ما باید بدانیم که چه می‌خوریم، چرا می‌خوریم و کی باید بخوریم. باید به غذا نه به چشم یک پناهگاه عاطفی، بلکه به عنوان یک سوخت پاک نگاه کنیم.

امروز با افتخار می‌گویم: من نه‌تنها به وزن ایده‌آل رسیدم، بلکه راهنمای افرادی هستم که می‌خواهند مثل من به تعادل برسند. روش DST در کنگره، نه فقط یک متد، بلکه یک راه است برای تغییر نگاه ما به تغذیه، به خودمان و به زندگی.

اگر من توانستم، پس هر کسی می‌تواند؛ فقط کافی‌ست خواسته داشته باشد، آموزش ببیند، حرکت کند و صبر داشته باشد.

در کنگره ۶۰ یاد گرفتیم که با حرکت، راه نمایان می‌شود 

و در آخر از جناب آقای مهندس دژاکام و استاد امین بسیار سپاسگزارم بابت این بستر ی که برای بهتر زیستن ما مهیا کردند.

نویسنده مطلب: راهنمای لژیون تغذیه سالم مسافر حسین 

ارسال مطلب: مسافر احسان هاشمی