راهنما همسفر سکینه با مسافرشان آقا کاظم با آنتی‌ایکس تریاک و تخریب ۳۰ سال وارد کنگره شدند و با روش DST و داروی درمان OT به مدت ۱۳ ماه با راهنمایی مسافر اسماعیل باقری و همسفر منصوره سفر کردند رهایی از مواد ۷ سال و مسافرشان یک سفر سیگار هم داشتند با راهنمایی مسافر محمود عموزاد رهایی از سیگار ۶ سال ۱۱ ماه ورزش در کنگره دارت.
آیا قبل از ورود به کنگره سابقه آشپزی داشتید؟
بله من در بیمارستان ساری مسئول سلف و آشپزخانه بودم و با آشپزی کاملاً تسلط داشتم.
شما به‌عنوان اولین سرآشپز گروه همسفران به‌مدت ۷ سال این خدمت را عاشقانه و خالصانه انجام دادید، چه چیزی به شما انگیزه می‌داد که با زبان روزه در این ایام خدمت کنید؟
من در کنگره متولد شدم افکار و جهان‌بینی من در کنگره تغییر یافته است، درست زندگی‌کردن و سلامتی مسافرم را مدیون کنگره۶۰ هستم از همان بدو ورود به کنگره خدمتی نداشتم تنها کاری که ا ز من برمی‌آمد، آشپزی بود. خواستم در حد توانم خدمتی به کنگره کرده باشم و با اینکه شاغل بودم برنامه‌ریزی می‌کردم که روزهای دوشنبه مرخصی بگیرم و با تمام وجود و عشق در شعبه حضور داشته باشم.
خدمت در آشپزخانه چه آموزشی برای شما داشت؟
من چون در بیرون از کنگره و محل کارم آشپزی می‌کردم برای من خیلی لذت بخش بود که می‌دیدم افراد هم مالی و هم جانی برای هم وقت می‌گذارند و بدون هیچ توقعی در گرما و سرما و زبان روزه گوش به فرمان بودند و من هر روز از دیدن این صحنه‌ها قوی‌تر می‌شدم و آموزش می‌گرفتم.
خانم سکینه عزیز بفرمائید که در بیرون کنگره افراد از غذا ایراد می‌گیرند، در کنگره هم این رفتار وجود دارد؟
واقعاً سوال به جایی بود در هر جا حتی در منزل خودت غذا درست می‌کنی همیشه یکی پیدا می‌شود که ایراد بگیرد؛ اما در کنگره غذا باب دل کسی هم نباشد با اشتیاق می‌خورند و تشکر می‌کنند، اصلاً ایرادی در کار نیست؛ بلکه تمام سپاسگزاری است و بس.
زمان صرف افطار که همه همسفران با دستپخت شما افطار می‌کنند چه حسی برای شما داشت؟
کار آشپزخانه یک کار گروهی می‌باشد و من به تنهایی نمی‌توانم کاری انجام بدهم از اینکه توانستم وسایلی که دیگران به من اعتمادکردن و تهیه کردند و افرادی که وقت گذاشتند و من توانستم چیزی را آماده کنم که قابل خوردن باشد لذت می‌برم و تمام خستگی ز تنم بیرون می‌آمد.
خانم سکینه عزیز اگر مطلبی جا افتاد و دوست دارید، برای ما مطرح کنید بفرمائید.
ممنونم از گروه سایت و کسانی که عاشقانه درکنگره خدمت می‌کنند و از تمام کسانی که در ایام ماه مبارک آشپزخانه افطاری آماده می‌کنند خدا قوت می‌گویم و برای آقای مهندس و خانواده محترمشان آرزوی سلامتی می‌کنم و دست راهنما خود خانم منصوره را می‌بوسم که هرچه دارم از آموزش ایشان است.
خانم سکینه عزیز حس خودتان را در یک کلمه برای کلمات زیر برای ما توصیف کنید.
آقای مهندس: عشق و زندگی
سی‌دی اتوفاژی: سلامتی جسم
ماه رمضان در کنگره۶۰: تولد روش تدریجی
افطار در کنگره: دورهمی بی‌ریا
خدمت در آشپزخانه: کار عاشقانه و لذت بخش.
از راهنما همسفر سکینه تشکر می کنیم که با روی باز و خندان پذیرای ما بودند و با جان و دل به سوالات ما پاسخ دادند. از خداوند منان برای ایشان و خانواده محترم عاقبت بخیری را خواستاریم.
طراح سوال و تهیه گزارش: همسفر نرگس (لژیون آزاد)
عکاس همسفر صدیقه رهجوی راهنما همسفر الهام (لژیون سوم)
ویراستاری و ارسال: همسفر فاطمه ( نگهبان سایت)
نمایندگی همسفران نیما یوشیج بهشهر
- تعداد بازدید از این مطلب :
257