در جهانی که ما زندگی میکنیم سه مشکل عمده و اساسی وجود دارد که همه کشورها با آن روبرو هستند و با در اختیار گذاشتن بودجههای کلان هنوز این مسائل لاینحل ماندهاند. این سه معضل اعتیاد، چاقی و سرطان میباشد. حدود 20 سال پیش آقای مهندس با ارائه مقاله صورت مسئله اعتیاد در دانشگاه زاهدان؛ درواقع پرونده اعتیاد را مختومه اعلام کردند؛ چون برخلاف سایر روشها، علل و عوامل به وجود آورنده اعتیاد را جسمی میدانند و دنبال عوامل بیرونی نمیگردند.
با همین دیدگاه، بعد از درمان موفقیتآمیز اعتیاد و سیگار، ایشان به درمان چاقی و اضافه وزن دست پیدا کردند. در کنگره60 با متد دژاکام بهراحتی میتوانیم زبان بدن را بفهمیم و بدانیم که نباید با زبان زور جسم را وادار به چربی سوزی کنیم؛ بلکه با در اختیار گذاشتن مواد لازم و ایجاد شرایط مناسب بدن خودبهخود چربیهای اضافه را دور میریزد. آقای مهندس جسم انسان را به ساختمان تشبیه کردهاند با این تفاوت که جسم قادر به بازسازی و ترمیم خود میباشد در حالی که ساختمان قادر به این کار نیست؛ بنابراین جسم برای بازسازی خود نیاز به مواد و املاح مناسب دارد تا به بهترین نحو این کار را انجام دهد.
برای این امر سه مولفه را باید در نظر داشت. اول مواد وارداتی که از طریق خوراک باید به جسم برسد. در قرآن کریم آمده است که به طعام خود نگاه کنید؛ یعنی بهترین طعام را برای مصرف کردن برگزینید. لزومی به انتخاب موادغذایی گران قیمت نیست؛ بلکه با انتخاب همان مواد غذایی مناسب و در دسترس به میزان مناسب و استفاده در زمان مناسب میتوان املاح و مواد لازم را به بدن رساند.
لازم است توجه داشته باشیم که جسم انسان از خاک آفریده شده، یعنی همان 102 عنصر موجود در جهان خاکی که در جدول مندلیف به آن اشاره شده، به مقدار لازم در بدن ما یافت میشود؛ پس اگر این مواد را که از طریق خوراک تامین میشود به بدن نرسانیم بیمار میشویم. نکته قابل توجهی که باید به آن اشاره کرد، قانون همپوشانی مواد غذایی میباشد. ما با شناخت و اطلاعات کافی به این درک میرسیم که کدام موادغذاییها را با هم مصرف کنیم تا اثرگذاری مطلوب داشته باشد یا اینکه مصرف کدام موادغذاییها با هم مانع از جذب مواد لازم میشود.
مثلاً در قدیم ظهر تابستان برای ناهار آبدوغ خیار آماده میکردند و در آن گردو، کشمش یا خرما میریختند و بعد از میل کردن چرت کوتاهی هم در ایوان خانه میزدند در حالی که پاهایشان در آفتاب قرار میگرفت و سر خود را در سایه میگذاشتند. این عمل آگاهانه یا ناآگاهانه باعث میشد ماست را که منبع کلسیم است به همراه گردو و خرما که منبع فسفر است ترکیب کنند و با قرار گرفتن در آفتاب و جذب ویتامین D، کلسیم را به طور کامل جذب کنند.
دوم مواد تولید شده در جسم که به اقصی نقاط آن صادر میکند و مجموع هورمونهای درونریز و برونریز، مدیاتورها، ناقلهای عصبی میباشد که ما به عنوان سیستمX از آن نام میبریم که تمام حالات روحی، روانی، جسمی، روابط زناشویی و ... را شامل میشود. موادی مثل سروتونین، دوپامین، اندروفین، انکفالین و ... که تولید متعادل آنها برای جسم لازم و ضروری و تولید بیش از اندازه یا کم آنها مشکلاتی از قبیل درد، افسردگی، پارکینسون و ... به همراه دارد.
سوم ژنها و بیان آنها است که نقشه و راه ساخت و ساز جسم را در بر میگیرد و به صورت ارثی به انسان منتقل میشود، حتی کمیت و کیفیت تولید مخدرهای طبیعی بدن بستگی به ژنها و بیان آنها دارد. در نتیجه با شناخت صورت مسئله علل و عوامل بیماریها و مشکلات و حل آنها به راحتی میتوان پیشگیری لازم را انجام داد و اگر هم چنین مشکلاتی به وجود آمدند با اقدام مناسب در جهت حل آنها گام برداشت.
منبع: سیدی ساختمان جسم 3
نویسنده: مسافر لژیون تغذیه سالم راهنما همسفر نفیسه از نمایندگی امام قلی خان اصفهان (پارک دولت آباد)
ارسال: راهنما همسفر فهیمه از نمایندگی کوروش آذرپور (لژیون ششم)
صفحه کاهش و افزایش وزن
- تعداد بازدید از این مطلب :
26