‌تغذیه صرفاً سیر شدن نیست

«برای انجام فرمان‌های خداوند بایستی از گفتار به کردار برسیم تا در ادامه تکامل، آن باشیم که فرمان داده شده و این ممکن نیست مگر دانش آن را در اختیار بگیریم».

مثلث مهندسی اعتیاد؛ شامل اشباع، سازگاری و تغذیه است. مهندس حسین دژاکام در ابتدای این فایل صوتی در مورد سازگاری بیان کردند: «ما باید در مورد همه چیز به سازگاری برسیم؛ هنگامی‌که ماده مصرفی فرد مصرف کننده به طور کلی عوض می‌شود و به جای آن داروی متادون یا OT داده‌ می‌شود به زمانی بین ۲۰ تا ۶۰ روز نیاز است تا بدن شخص، دارو را شناسایی کند و با آن سازگار شود؛ بنابراین اگر در شروع درمان با داروی جایگزین، مقدار دارو را افزایش دهیم به دلیل تئوری سازگاری به غیر از اینکه فرد مصرف‌کننده را در نقطه مخرب اشباع قرار می‌دهیم، اثر ثمربخش دیگری را مشاهده نمی‌کنیم».

در ادامه به ضلع تغذیه می‌رسیم که به مفهوم سوخت رساندن یا شارژ شدن است. بهترین الگوی تغذیه؛ خوردن غذا در سه وعده است. ما در ماه مبارک رمضان سه وعده را به دو وعده می‌رسانیم و یک وعده را حذف می‌کنیم، چقدر این قضیه برای افراد دشوار می‌شود. فرد دیگر مغزش کار نمی‌کند و حتی حوصله حرف زدن هم ندارد؛ اما در مورد اعتیاد، شخصی که در طول روز چندین بار مواد مصرف می‌کرده است و حال می‌خواهد روزی یک بار مصرف کند، اگر این کار، کار غیر ممکنی نباشد، کاری بسیار طاقت فرسا و سخت است.

با توجه به این موضوع که طول عمر مفید و مؤثر داروی OT یا شربت متادون برای یک مصرف‌کننده حدود ۷ تا ۸ ساعت است؛ بنابراین بهترین نوع استفاده از دارو سه مرتبه در روز با فاصله زمانی ۷ و حداکثر ۹ است، دارو باید کامل و دقیق اندازه‌گیری شود و سر ساعت مصرف شود. مسئله بعدی؛ استفاده از DSAP در تغذیه است؛ چراکه دارای پتاسیم و برای درمان یبوست مفید است که باید نیم ساعت قبل از مصرف OT خورده شود. تغذیه صرفاً در استفاده از اوتی نیست؛ بلکه در غذا نیز وجود دارد.

یکی از مشکلاتی که  اکثر انسان‌ها نسبت به آن آگاهی ندارند؛ نحوه صحیح، غذا خوردن است؛ یعنی نمی‌دانند که چه حجمی از غذا را بایستی بخورند. یکی از نکات غذا خوردن این است که باید آهسته غذا خورد و اکثر افرادی که تند غذا می‌خورند، چاق هستند. یکی از علت‌های غذا خوردن؛ رساندن سوخت به بدن و دیگری لذت بردن از غذا است. زمانی که غذا کاملاً جویده شود با بزاق دهان مخلوط می‌شود و به هضم غذا کمک می‌کند و آن موقع می‌توانیم از طعم غذا لذت ببریم و نکته دیگر اینکه معده آلارم سیری را به مغز می‌دهد؛ یعنی زمانی‌که شروع می‌کنیم به غذا خوردن ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بعد آلارم می‌دهد و ما احساس سیری می‌کنیم.

به اعتقاد مهندس حسین دژاکام؛ یکی از انحرافات کاهش وزن، رژیم غذایی است. ما در کنگره ۶۰ لقمه غذای خود و کالری غذا را نمی‌شماریم؛ چراکه انسان باید در زندگی خود طبیعی رفتار کند پس بایستی همه چیز بخوریم؛ اما یاد بگیریم که به چه اندازه بخوریم. علت اینکه گفته می‌شود نیم ساعت قبل از غذا سالاد بخورید؛ این است که معده یک مقدار پر شود و آلارم سیر شدن زودتر به مغز برسد.
بعضی از بیماری‌ها؛ مانند یبوست، بی‌خوابی و اضافه وزن مادر مریضی‌ها هستند؛ یعنی باعث انواع بیماری‌های دیگر می‌شود.

طول عمر ما به تغذیه‌ بستگی دارد؛ زمانی‌که فردی کاهش وزن پیدا کند، خوابش منظم شود و ورزش کند بسیاری از بیماری‌های او از بین می‌رود. مهندس حسین دژاکام بیان کردند: «سخن گفتن هم به نوعی تغذیه است، بزرگترین و خطرناک‌ترین دشمن انسان زبان او است و از قدیم می‌گفتند: زبان سرخ، سر سبز را می‌دهد بر باد» پس انسان باید در زندگی رازنگهدار باشد و بدانیم کی و با چه کسی حرف بزنیم.
دوستی یکی دیگر از مسائلی است که با تغذیه در ارتباط است. بایستی روابط ما کاملاً مشخص و برنامه‌ریزی شده باشد و اندازه آن را بدانیم. به گفته گذشتگان: نیکی که از حد بگذرد، نادان خیال بد کند. پس به نوعی ساز و کار تغذیه در دوستی، محبت و هدیه دادن نیز وجود دارد.

در تغذیه خوابیدن نیز باید چگونه، چقدر و کی خوابیدن را رعایت کنیم. بالاترین انرژی خواب از ساعت ۱۰ شب تا قبل از اذان صبح است. تأثیری که فایل صوتی تغذیه ۴۰۱ و همچنین سفر تغذیه سالم در کنگره ۶۰ بر روی من داشت؛ این بود که نگاه من را به غذا از یک عادت ساده به یک ابزار درمانی و آموزشی تغییر داد و فهمیدم که تغذیه؛ صرفاً سیر شدن یا لذت بردن نیست؛ بلکه نقش مستقیم در تعادل جسم، آرامش روان و حتی کیفیت تفکر من دارد. در این سفر یاد گرفتم؛ نظم در خوردن، توجه به زمان، مقدار و نوع غذا چگونه می‌تواند حال روحی من را بهتر کند.

این آموزش‌ها؛ باعث شد مسئولیت بیشتری نسبت به جسم خود داشته باشم و بفهمم که همانطور که کنگره بر آموزش و درمان تدریجی تأکید دارد در مورد سفر تغذیه هم باید با صبر، آگاهی و استمرار حرکت کرد تا به نتیجه درست رسید.

منبع: فایل صوتی تغذیه ۱۴۰۱
نویسنده: مسافر لژیون تغذیه سالم همسفر فاطمه رهجوی راهنما همسفر مهین از نمایندگی زاگرس
ویرایش و ارسال: همسفر فرشته از  لژیون (چهاردهم) نمایندگی خواجو
صفحه کاهش و افزایش وزن