یکی از آموزش‌های مهم کنگره60، درست و به موقع غذاخوردن است. (نمایندگی میخک)

سومین جلسه از دوره یازدهم کارگاه های آموزشی -خصوصی خانم‌های مسافر و همسفر نمایندگی میخک مشهد با استادی راهنما مسافر زری، نگهبانی راهنما مسافر عفت و دبیری مسافر فهیمه با دستور جلسه «تجربه من از اضافه وزن و تعادل آن با متد کنگره ۶۰» روز چهارشنبه ۲۷ فروردین ۱۴۰۴ ، آغاز به کار نمود .

سخنان استاد:

سلام دوستان زری هستم یک مسافر. دستور جلسه امروز «تجربه من از اضافه وزن و تعادل آن با متد کنگره ۶۰ » می‌باشد. در ادامه تولد یک سال رهایی خانم فرزانه را درکنار یکدیگر جشن می‌گیریم. در مورد موضوع  تغذیه سالم در کنگره ۶۰ کماکان اطلاع داریم که آقای مهندس مطالب بسیار مهم و حائز اهمیتی را در این خصوص  در ۱۱ سی‌دی و گاهاً در سی‌دی های مختلف در موردشان صحبت کردند.
اگر ما بخواهیم یک سلامت روان و جسم خوب داشته باشیم؛ علاوه براینکه طی سفر اول برای رهایی از مواد، OT را جایگزین مواد مخدر می کنیم ؛ باید در مورد فیزیولوژی و سلامت جسم نیز آموزش‌هایی ببینیم. یکی از این آموزش‌ها، درست و به موقع غذاخوردن است. درون مواد غذایی که ما استفاده می‌کنیم انواع و اقسام مواد مغذّی وجود دارد؛ از قبیل کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها ،پروتئین‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آب. ۷۰ درصد بدن ما از آب تشکیل شده است که در سنین جوانی گاهاً به ۸۰ درصد هم می‌رسد. اگر پوست یک دختر جوان یا بچه را نگاه کنید؛ متوجه می‌شوید که چقدر شاداب است. دراثر بالا رفتن سن، این درصد آب کم می‌شود و در اثر استفاده نکردن از آب، پیری زودتر اتفاق می‌افتد و پوست دچار چروک می‌شود.
یکی از مواد مهمی که ما باید استفاده کنیم؛ کربوهیدرات‌ها هستند  که به دو دسته تقسیم می‌شوند.
دسته اول، کربوهیدرات‌های ساده که تبدیل به گلوکز می‌شوند و همان قندی هستند که ما استفاده می‌کنیم. گیاهان هم در این مسئله مشترک هستند یعنی از گلوکز ساده استفاده می‌کنند. دسته دوم، کربوهیدرات‌های مرکب هستند که برای ما خیلی مهم و حیاتی می‌باشند. کربوهیدرات مرکب از تجمیع گلوکز به وجود می‌آید که اصطلاحاً سلولز هم نام دارند. سلولز در سبزیجات، کلم، کاهو و گوجه فرنگی یافت می‌شود؛ به همین دلیل آقای مهندس تأکید می‌کنند که قبل از غذا از سالاد استفاده کنید، چرا که  سلولز بسیار بالا و مقدار آب بسیار زیادی را در بردارد. بنابراین حجم زیادی از معده را می‌گیرد. ویتامین‌های بسیار مفیدی به بدن می‌رساند و کالری آن صفر است.
یکی از کربوهیدرات‌های بسیار مفید برای بدن، گندم می‌باشد. آقای مهندس، در سی‌دی ساختمان جسم۳ می‌گویند؛ یک دانه گندم ۱۶ ماده غذایی دارد. یعنی اگر یک نفر فقط گندم مصرف کند؛ بسیاری از مواد مغذّی لازم، به بدنش می‌رسد.
در پوست گندم، ۱۲ ماده مغذی وجود دارد و ۴ ماده داخل خود گندم است. از آنجایی که ما انسان‌ها، معمولاً به ظاهر توجّه می‌کنیم؛ پوست گندم را جدا می‌کنند و آرد سفید را تحویل مردم می‌دهند. همچنین در آرد سفید، به میزان زیادی مواد نگهدارنده می‌زنند که حتی موش‌ها و سوسک‌ها سمت آن نمی‌روند؛ ولی ما آنها را می‌خوریم و به انواع و اقسام سرطان‌ها و بیماری‌ها را نیز مبتلا  می‌شویم.
پروتیین‌ها نیز برای انسان خیلی مفید هستند. آقای مهندس نیز روی تخم مرغ و سبزیجات خیلی تأکید دارند. چرا که تخم مرغ سرشار از ویتامین D، آهن، کلسیم و پتاسیم  می‌باشد. اگر روزی ۲ عدد تخم مرغ استفاده کنیم، تحت هیچ عنوان، بدن با کمبود پروتئین مواجه نمی‌شود.
نکته دیگر اینکه افرادی که گیاه‌خوار هستند و گوشت استفاده نمی‌کنند؛  شاید بر این باور باشند که در حبوبات پروتئین زیادی وجود دارد و می‌تواند جای گوشت را بگیرد. امّا باید بدانیم که بدن ما از تجمیع پروتئین، آمینواسید تشکیل می‌دهد . آمینواسید ضروری در بدن را گیاهان ندارند؛  به این صورت که فقط در گوشت یافت می شود. بنابراین باید تخم مرغ، گوشت قرمز، گوشت ماهی و غذاهای دریایی استفاده کنیم تا این آمینواسید ضروری وارد بدن شود.
موضوع آخر اینکه، ما باید حتماً  میوه استفاده کنیم. ویتامین‌هایی که اشباع در آب هستند؛ مانند پرتغال و لیمو شیرین را با معده خالی بخوریم  که قدرت جذبش بالا باشد و ویتامین‌هایی که اشباع در چربی هستند؛ مانند ویتامین D را حتما با غذای چرب بخوریم.

صحبت های راهنما مسافر زری در مورد تولد یکسال رهایی مسافر فرزانه:

  زمانی که ما وارد کنگره می‌شویم؛ همچون پرندگانی با بال های زخمی هستیم. چیزی که ما را در اینجا نگه می‌دارد؛ عشق و محبت می‌باشد. همچنین احترامی که به ما داده می‌شود.
خانم فرزانه، فرد بسیار مأخوذ به حیا و محجوبی هستند ‌و من امیدوارم که ایشان در کنگره خدمت بگیرند. چرا که خدمت یکی از مسئولیت‌هایی است که به گردن ما می‌باشد.
همانطور که جسم ما نیاز به غذا دارد؛ غذای روح ما نیز خدمت کردن است و چه چیزی بالاتر از اینکه  به آدمها خدمت کنیم. این تولد را به خانم فرزانه و همسفرشان تبریک عرض می‌کنم.

اعلام سفر :

نام راهنما : مسافر زری. آنتی ایکس مصرفی: شیره کشیدنی و شربت اوپیوم. روش درمان: DST. داروی درمان: OT. مدت سفر: ۱۳ ماه. مدت رهایی: دو سال و ۴ ماه. ورزش: دومیدانی.

خواسته ها: 
خواسته اول را در دلشان گفتند.
خواسته دوم: هیچ مادری فرزند معتاد نداشته باشد.

صحبت‌های مسافر فرزانه:

سلام دوستان فرزانه هستم یک مسافر. اول از همه از آقای مهندس تشکر می‌کنم که برای ما خانم‌های مسافر این بستر را فراهم کردند تا  به حال خوش و رهایی برسیم. از راهنمای خوبم، خانم زری تشکر می‌کنم که همیشه دستانشان در دستان من بود تا من را به رهایی  رساندند. من چندین سال پیش به وسیله همسرم با کنگره آشنا شدم، اول همسفر ایشان شدم. امّا به این دلیل که خودم مصرف کننده بودم؛ هر روزی که به شعبه همسفران می‌رفتم؛ حالم بدتر می‌شد. تا اینکه  با شعبه میخک آشنا شدم و فهمیدم خانم‌هایی که درگیر اعتیاد هستند می‌توانند سفر انجام بدهند و به رهایی برسند.
بعد از چندین مرتبه مراجعه به اینجا، بلاخره ثبت نام شدم. سفر پربار و پر دغدغه‌ای داشتم. به این دلیل که شاغل بودم. امّا در هر شرایطی اولویتم درمان و سفرم بود. آموزش‌های کنگره و نوشتن سی‌دی در درجه اول برایم اهمیت داشتند.  این رمز موفقیت من بود.
در اینجا از همسرم تشکر می‌کنم. همچنین از دو دخترم که در طی سفر همسفرانم بودند. هر لحظه کنارم بودند تا من به رهایی و این حال خوب برسم.

صحبت های همسفر:

قبل از هر چیز خدا را شکر می‌کنم که این سعادت را نصیبم کرد تا امروز در کنار شما عزیزان و مادرم باشم. از آقای مهندس تشکر می‌کنم که این بستری را فراهم کردند تا خانم‌هایی  که درگیر مصرف مواد هستند؛  بتوانند با کمک شما عزیزان به حال خوش و رهایی برسند. همچنین از خانم زری عزیز تشکر می‌کنم که همیشه همراه مادرم بودند.
به نظر من مادر، بنیان اصلی یک خانواده می‌باشد. چرا که می‌تواند با مدیریت تمام اعضای خانواده را کنار یکدیگر جمع کند و حال خوب را به آنها هدیه دهد ‌.امّا افسوس از زمانیکه یک مادر خودش درگیر اعتیاد باشد. آن وقت تمام اعضای خانواده را نیز تحت تأثیر پیامدهای منفی این اعتیاد قرار خواهد داد. امروز برای رهایی مادرم بسیار خوشحالم. برای ایشان آرزوی بهترین‌ها را دارم.

تایپ: مسافر زهره ، لژیون دهم نمایندگی میخک مشهد
ویرایش: راهنما مسافر مریم ، لژیون پانزدهم نمایندگی میخک مشهد
بازبینی و ارسال: همسفر سولماز