تجربه‌ای از تعادل و سلامت

جلسه‌‌‌ی سیزدهم  از دوره‌ی چهارم کارگاه‌های آموزشی عمومی نمایندگی پردیس با استادی راهنمای محترم جونز غلام‌رضا، نگهبانی مسافرعلی‌رضا، دبیری مسافر امید با دستور جلسه‌ی «تجربه ن از اضافه وزن و تعادل آن با متد کنگره60 » شنبه 23 فروردین ‌ماه ۱۴۰۴ ساعت ۱۷:۰۰ آغاز به کار نمود.
خلاصه سخنان استاد:
موضوع دستور جلسه این هفته، تجربه شخصی بنده در زمینه "اضافه‌وزن و رسیدن به تعادل با متد کنگره ۶۰" است؛ موضوعی بسیار مهم که می‌تواند تأثیر شگرفی در کیفیت زندگی انسان‌ها داشته باشد.
زمانی که وارد کنگره شدم، دچار کاهش وزن شدید بودم و حدود ۲۰ کیلوگرم از وزن طبیعی خود فاصله داشتم. با گذر از مرحله درمان سیگار و مواد مخدر، متأسفانه در مدت یک سال، دچار افزایش وزن غیرقابل کنترلی شدم و بیش از ۴۰ کیلوگرم وزن اضافه کردم. در آن دوره، امکانات و آموزش‌های امروزی کنگره در اختیار ما نبود و جلسات اغلب در فضای باز برگزار می‌شد. در نتیجه، موفق به کنترل این وضعیت نشدم و به‌تدریج با عوارض جسمی و روحی متعددی روبه‌رو شدم.
اضافه‌وزن، محدودیت‌های جدی در فعالیت‌های فیزیکی‌ام ایجاد کرد و تحرک و پویایی همیشگی‌ام را کاهش داد. همچنین موجب افت انرژی و بروز علائم افسردگی گردید. تجربه شخصی من شاید محدود به چند سال بوده باشد، اما تصور کنید فردی برای مدت‌زمان طولانی، مثلاً چند دهه، با چنین شرایطی زندگی کند. آسیب‌های مفصلی، فشار به اندام‌های داخلی و ابتلا به بیماری‌هایی نظیر آرتروز، دیابت، فشار خون و ناراحتی‌های قلبی از پیامدهای حتمی چنین وضعیتی خواهد بود.

متأسفانه بسیاری از افراد برای کاهش وزن، به سراغ روش‌های خطرناک مانند جراحی‌های تهاجمی یا داروهای شیمیایی می‌روند، در حالی‌که خوشبختانه در کنگره ۶۰، به لطف تلاش‌های مستمر مهندس دژاکام و تیم تحقیقاتی ایشان، مسیر علمی و اصولی برای بازگشت به تعادل وزنی ارائه شده است.
من پس از مدتی، با راهنمایی یکی از عزیزان به نام آقای ابوالفضل، تصمیم گرفتم فرایند کاهش وزن را به‌صورت اصولی آغاز کنم. نخستین نکته‌ای که ایشان به آن اشاره کردند این بود که: «برای رسیدن به تعادل، لازم نیست صرفاً غذای کمتر مصرف کنیم، بلکه باید شیوه صحیح تغذیه را بیاموزیم». این جمله، نقطه عطفی در مسیر من بود.
برنامه غذایی ساده اما بسیار علمی و منظم به من ارائه شد. بدون آن‌که در لژیون تغذیه عضو باشم، صرفاً با رعایت دقیق دستورات، در مدت ده ماه، وزن خود را کنترل و تثبیت کردم. این تجربه ارزشمند، گواه روشنی بر کارآمدی و علمی بودن متد کنگره در این زمینه است.
یکی از مهم‌ترین اصولی که فرا گرفتم، رعایت نظم غذایی به شیوه TDS بود؛ یعنی مصرف سه وعده غذایی در فواصل زمانی منظم، با حداقل فاصله ۸ ساعت. هنگامی که غذا همانند دارو و در زمان مشخص مصرف شود، نیاز بدن به دارو به حداقل می‌رسد.
مورد مهم بعدی، استفاده از تخم‌مرغ آب‌پز به‌عنوان منبع غنی از پروتئین بود. به‌طور میانگین، پنج وعده در هفته تخم‌مرغ مصرف می‌کنم و تأثیر قابل‌توجه آن در سطح انرژی و توان جسمی‌ام مشهود است؛ در کنار آن، مصرف روزانه سالاد نیم ساعت پیش از وعده‌های اصلی غذا به‌عنوان یک منبع طبیعی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه، تأثیر چشمگیری در بهبود وضعیت گوارشی و کلی سلامت من داشت.

بدن انسان، چنان هوشمند طراحی شده است که در صورت دریافت صحیح مواد مغذی، توانایی ترمیم و بازسازی خود را دارد. برای مثال، مشکل زانویی که مدتی پیش برایم ایجاد شده بود، تنها با اصلاح سبک تغذیه و فعالیت مناسب، بدون نیاز به دارو یا جراحی، به حالت عادی بازگشت.
نکته بسیار مهم دیگر، پرهیز از مصرف کربوهیدرات‌های ساده و قندهای مصنوعی مانند نوشابه، برنج و نان سفید بود. زمانی روزانه تا هفت لیتر نوشابه مصرف می‌کردم! اما امروز با آگاهی و آموزش صحیح، آن عادت‌های مخرب را کنار گذاشته‌ام.
فرایند کاهش وزن، نه با گرسنگی کشیدن و نه با ورزش‌های سنگین، بلکه تنها با تغذیه علمی، منظم و متعادل امکان‌پذیر است. زمانی که بدن از تأمین به‌موقع مواد غذایی مطمئن باشد، نیازی به ذخیره چربی نخواهد داشت. این، اساس تنظیم متابولیسم بدن است.
امروزه با آموزش‌های ارائه‌شده در کنگره، می‌توان بدون صرف هزینه‌های گزاف، به تعادل پایدار جسمی و روانی دست یافت. بنده، با تجربه‌ای که کسب کرده‌ام، معتقدم گوش دادن دقیق به سخنان مهندس و عمل به سی‌دی‌های مرتبط با تغذیه، برای هر مسافر و همسفری که خواهان تغییر واقعی در زندگی خود باشد، بسیار راه‌گشاست.
در پایان، امیدوارم این دستور جلسه، صرفاً شنیده نشود، بلکه الهام‌بخش تصمیمی بزرگ برای ایجاد تغییر در سبک زندگی ما باشد. یادمان باشد، هزینه درمان بیماری‌ها، بسیار بالاتر از پیشگیری از آن‌هاست. من خود، اخیراً بابت یک معاینه ساده، مبلغی قابل‌توجه پرداخت کردم که بار دیگر به من ثابت کرد، سلامتی، نعمتی بی‌بدیل است.
ان‌شاءالله سال آینده در همین ایام، زمانی که دوباره این دستور جلسه مطرح می‌شود، افسوس نخوریم که چرا امسال برای جسم و سلامت خود، اقدامی نکردیم.

در ادامه راهایی مسافر حامد از لژیون سوم(آقا پویش) را مشاهده می‌کنید:

عکاس: مسافر هومن
تنظیم و ارسال: مسافر فرشید