مثلث غذای مناسب، مقدار مناسب، زمان مناسب

هفتمین جلسه از دوره هفدهم کارگاه‌های آموزشی خصوصی کنگره‌۶۰، ویژه مسافران نمایندگی ملایر، با استادی مسافر شهریار، نگهبانی مسافر رضا و دبیری موقت مسافر وحید، با دستور‌جلسه «تجربه من از اضافه وزن و تعادل آن با متد کنگره ۶۰» روز پنجشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۴۰۴ ساعت ۱۷:۰۰ آغاز به کار کرد.

خلاصه سخنان استاد:
سلام دوستان شهریار هستم یک مسافر.
خداوند بزرگ را سپاس‌گزارم که به من نعمت حیات بخشید از آقای مهندس و خانواده محترم تشکر می‌کنم که این بستر را فراهم کردند که من هم بتوانم در اینجا به رهایی برسم و از نعمت مجدد حیات واقعی برخوردار باشم. از راهنمای خودم آقا رضا تشکر می‌کنم که در این مسیر به من کمک فراوانی کردند. عنوان دستورجلسه تجربه من از اضافه وزن و متد کنگره است. حافظ عارف و شاعر معروف که معرف حضور همه هست شعری دارد تحت عنوان صمتُ‌ و جوعُ و سَحر و عُزلت و ذکرِ به‌ دوام
ناتمامان جهان را کند این پنج تمام. اصول و قوانین و مواردی را که لازم است یک انسان از بدو تولد تا خروج از این جهان خاکی رعایت بکند تا بتواند مسیر درست را طی بکند و به تکامل برسد در این شعر گفته شده است. حالا کاری ندارم بحث این جلسه ما که برای من جالب است بحث جوع و گرسنگی است که حافظ عارف معروف به عنوان یک حرکت و لازمه حرکت تکاملی می‌داند. جوع را به معنای گرسنگی در کتب ترجمه لغات بیان کرده‌اند اما من حالا حساس شدم گفتم ببینم معانی دیگری هم دارد؟ که دیدم به معنی درست و به معنی اندازه مصرف‌کردن و اندازه خوردن هم است. آن جوری را که البته حافظ گفته است به منزله این نیست که هیچ نخوردن و مردن باشد. منظورش خوردن به اندازه که سد راه و مانع راه نشود، آقای مهندس آمدند و این روش کاهش وزن را در کنگره کامل‌تر تحت عنوان تغذیه سالم و مقدار اندازه مصرف غذا و زمان مناسب را بیان کردند که می‌بینیم علم امروز به این نتیجه رسیده که گوارش و روده بزرگ مغز دوم ما است و عنوانی را من پیگیری می‌کردم تعداد سلول‌های عصبی که در روده بزرگ انسان است به اندازه سلول‌های عصبی می‌باشد که در نخاع انسان است خب این نخاع را ما به مغز دوم تشبیه می‌کنیم الان متخصصین مغز و اعصاب هم بخش مغز و نخاع با هم مرتبط می‌دانند. حالا چه ارتباطی بین این مغز و گوارش است خب این نشان‌دهنده این است که پیچیدگی و شگفتی عظیمی در این بحث گوارش نهفته شده است و به همین خاطر است که سفارش و توصیه‌هایی در درست خوردن شده است، به اندازه خوردن، غذای سالم خوردن و در زمان مناسب خوردن. بشر امروزی واقعا از حل سه مشکل عاجز است همانطور که در صحبت‌های مهندس گوش می‌کنیم بحث اعتیاد، سرطان، و چاقی است. اعتیاد که حل شد واقعا با این مسیر و شاه‌راه مستقیمی که آقای مهندس بدون مزاحمت تعریف کردند و در واقع حالا اختراع یا اکتشاف می‌شود، حل شد. بحث چاقی را هم که الان واقعا علم روز دنیا واقعا درش مانده و مستاصل است و روش‌های مختلف را به کار می‌بندند ولی نتایج کاملا واقعی و مفید را که بدون آسیب و ضرر باشد هنوز بهش نرسیدند ولی در متد کنگره همین‌طور که همه دوستان هم پیگیری می‌کنند به همان روش دی اس تی، به همان روش کاهش تدریجی، و در صحبت‌های مهندس بود که هر انسان به طور متوسط دو هزار و پانصد کیلو کالری انرژی در روز نیاز دارد و اگر بتواند پانصد کیلو کالری از این دریافت انرژی را کم بکند می‌تواند در طول هفته نیم کیلوگرم و در ماه دو کیلو و در دراز مدت به آن نتیجه مطلوب برسد. غیر از این با راه‌های دیگر و تحت فشار بودن و ورزش یا کارهای دیگر که بعضا خطرناک هم هستند واقعا به نتیجه خاصی نرسیدند و فقط و فقط آسیب و مضراتی را برای بشر به جا گذاشتند. ولی ما در این روش آقای مهندس که همان روش کنگره شصت و دی اس تی است، در کاهش وزن هم به همان اندازه موفق بودیم که درمان اعتیاد با موفقیت اجرا شد چیزی که عرض کردم کشورهای پیشرفته که الان دیگر مرزهای دانش را جا به جا کردند و به کرات دیگر هم سر می‌زنند با آن تکنولوژی بالا واقعا از حل این موضوع مثل حل موضوع اعتیاد عاجز هستند و البته موضوع بعدی هم بحث بیماری های لاعلاج و صعب العلاج است. از این‌که به صحبت‌های من گوش کردید بسیار سپاس‌گزارم.

عکس، تایپ و ویراستار: مسافر علی لژیون چهارم
تنظیم و ارسال: مسافر وحید لژیون چهارم
مسافران نمایندگی ملایر